松露酒造株式会社
宮崎県串間市寺里1丁目17番地5
松露酒造の前身は姥ヶ迫（うばがさこ）焼酎。昭和3年に地元の農家の人たちが出資して創業した。戦後、矢野氏が引き継ぎ昭和46年に現社名に変更。鹿児島県と県境を接する串間にある。原料にこだわり価格が高くても良質の芋しか使用しない。蒸留は常圧蒸留のみ。そして貯蔵熟成させる。全的的に濾過は軽めに行い味わいを残す。
【夏季限定】白麹紅芋仕込み 松露 20度を造りだした矢野さんです。
■白麹紅芋仕込み 松露 20度 〈芋〉 【夏季限定】
1.8L 2,268円 720ml 1,134円（税込）
真っ赤なダイヤと呼ばれる「宮崎紅」と米麹を丁寧に醸し、蒸留、貯蔵熟成を経て甘くやわらかな味に仕上げた原酒を地下天然水で呑みやすい20度に割水しました。
■松露 25度 〈芋〉
1.8L 1,944円 720ml 1,080円（税込）
バランスのよい風味。常圧蒸留後、軽く綿濾過し貯蔵した。ほのかな甘み、はかない余韻が持ち味。派手すぎずおだやかで、海の幸と、あわせやすい。あきのこないバランスのよい風味。
■うすにごり 25度 〈芋〉
1.8L 2,268円 720ml 1,135円（税込）
ロックでガンガン飲める。松露の無濾過です。
この松露はコストパフォーマンス抜群の芋焼酎。
■松露 35度 〈芋〉
1.8L 2,484円（税込）
飲み方を選ばないコストパフォーマンス抜群。芋焼酎の醍醐味を楽しめます。
■松露 特別蒸留原酒 44度 〈芋〉
720ml 3,024円（税込）
常圧蒸留の始めの部分（初留）と真ん中（中留）の部分のみを取った原酒。
まろやかさがあり、うまさが濃縮している。ストレートで。
■松露 黒麹仕込み 25度 〈芋〉
1.8L 2,268円 720ml 1,135円（税込）
白麹で仕込んだ松露とは好一対。やわらかな甘さがお湯割りで引き立つ。
■心 水（もとみ）25度 〈芋〉
1.8L 2,700円 720ml 1,243円（税込）
蒸留の中留までを取る。濾過を最小限にといるため製品に若干のにごりがある。やわらかな甘さがあり、余韻は長い。ロックで。
■松露 くろむぎ 25度 〈麦〉
1.8L 2,268円 720ml 1,135円（税込）
黒麹で仕込み常圧蒸留した原酒をタンクに3年以上熟成。深みがありコクのある。
