■純青 特別純米 山田錦 無濾過生
1.8L 3,240円 720ml 1,620円（税込）
ほのかに感じる優しいお米の甘みと、フレッシュな瑞々しい包容感。少しモダンなバランスを持ちながらしっかりお米の旨みを感じて頂きたいお酒です。
麹米 山田錦(加西市産)
掛米 山田錦(加西市産)
精米歩合 60%
28年4月発売予定
■純青 純米吟醸「山田錦」 生
静かに香る吟醸香、引きしまった輪郭の中にお米由来のふくらみや、上品なうまみを感じられるお酒です。強く自己主張するタイプではなくお料理とともに楽しんでいただきたいお酒です。
麹米 山田錦(加西市産)
掛米 山田錦(加西市産)
精米歩合55
■純青 無濾過 山廃純米 火入れ
1.8L 2,808円 720ml 1,404円（税込）
ひと口目はしっかりとしたふくよかな味わい。しかし、すっと消えていくキレの良さ。純青のなかでは最も落ち着きのある味わいのお酒です。
麹米 山田錦(加西市産)
掛米 キヌヒカリ(加西市産)
精米歩合 60%
好評発売中
全量地元産米を使用し、純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒など純米造りの酒のみを醸す純米蔵。
2014年2月、伝統的な酒造りの本質を見失うことなく、また過去の風潮や習慣にとらわれず、自分たちが造りたいお酒を、
自分たちのやり方で造ることをコンセプトとした新ブランド「純青」を立ち上げ、新たな一歩を踏み出しました。
「純青」とは、炉の火が最高の温度に達したとき純青色になることから、
それを、学問や技能が最高の域に達することに例えた言葉「炉火純青」に由来します。
私たちも技と感性を磨き、最高の日本酒を作りたいという願いを込めて名付けました。
小さな田舎蔵だからこそ純米酒を醸す。
■純青 兵庫夢錦 無濾過 純米 生 中汲み
1.8L 2,808円 720ml 1,404円(税込）
発酵による酸と旨みが感じられるお酒を目指します。
麹米 : 兵庫夢錦(栽培：加西市 豊倉町営農組合)
掛米 : 兵庫夢錦(栽培：加西市 豊倉町営農組合)
精米歩合 : 65%
27年12月上旬発売予定
■純青 兵庫夢錦 無濾過 純米 生 おりがらみ
1.8L 2,808円 720ml 1,404円(税込）
発酵による酸と旨みが感じられるお酒を目指します。
麹米 : 兵庫夢錦(栽培：加西市 豊倉町営農組合)
掛米 : 兵庫夢錦(栽培：加西市 豊倉町営農組合)
精米歩合 : 65%
27年12月上旬発売予定
